無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車，多功能小吃車，隨著社會的進步而日益發展起來，深受群眾尤其是年輕人的喜愛。今天小編就來帶大家具體的了解一下什么是無煙燒烤車吧。
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1.無煙燒烤車爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。
2.該設備可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到烤制效果，同時克服了傳統炭烤易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50%以上。
3.爐體采用了儲熱保溫設計，熱量不再散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。
4.烤制食品時不用反復翻轉，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高.
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無煙燒烤車集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，如三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃氣，燃木炭，氣炭兩用，方便實惠，可以根據用戶需求量身打造，方便實惠。
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有一些號稱無煙的電燒烤車，僅僅是杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產生和排放，人們往往容易上當，我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙。
首先，發熱元件布置于燒烤網下，燒烤食物油滴會滴落于其上，必然產生油煙；其次，一些具有寬大幅面的燒烤網，雖特意遮住發熱元件，其烤網其實變成了半個鐵板燒，也必然產生油煎，油炸的油煙。
現在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新，將發熱部件放在燒烤爐兩側，防止了油滴滴落在發熱部件上面產生油煙，盡可能不造成環境污染，雖然算不上嚴格意義的無煙，可也勉強過關。
所以，同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤，才是無煙燒烤。
以上就是今天的內容了，希望可以加深大家對無煙燒烤車的認識，以便在日后的選購。
