為了保證無煙燒烤車的正常運行，有必要定期清洗燒烤車的電場。無煙燒烤車電場清洗方法相對簡單，可以按照以下步驟正確清洗。
1.工作準備：電場清潔水箱、苛性鈉、電場清潔工具、橡膠手套、水鞋、眼鏡和螺絲刀。
2.切斷電源，關閉設備。
3.確認電源完全斷開，并打開無煙燒烤車檢修門。
4.用螺絲刀觸摸電場的一端，釋放剩余電力。同時，短路電場隔板以釋放剩余的電。
5.從銅螺絲刀上取下電源線，并將其與電場連接。
6.無煙燒烤車取出電場和風力網絡。
7.將70℃以上的熱水倒入清洗池，然后加入燒堿(操作人員戴手套和防護眼鏡)。
8.依次將電場和風網放入清洗中。
9.浸泡在水中
10.用清潔工具清潔，取出放在地上，并噴灑電場。
11、干燥后回收凈化系統裝置。
12、關閉維修，使設備進入正常狀態。
12.每次使用燒烤車后，清潔鋼板表面，擦干水和油污，保持鋼板表面光滑。
警告：禁止將垃圾、油污、污水等雜物倒入無煙燒烤車不銹鋼吸油煙機下方的煙道內，以防堵塞煙道；風管應定期清洗，以確保風管通暢。
每天下班前清洗燒烤車的不銹鋼吸油煙機、垃圾抽屜和漏油箱。清潔燒烤車后，在工作臺面上放少量色拉油，用百潔布擦拭，直到光亮出現；擦拭百潔布后，清潔工作臺面，并涂上少量色拉油。以上是無煙燒烤車的清潔程序。
